Château Haut La Valette 

Jean-Michel, fort de son expérience culturale par la pratique de la culture du sol et de sa connaissance du vignoble, confère à la production une bonne matière première.

 

Cédric, de ses expériences vitivinicoles acquises, de ses appréciations, de ses connaissances, s'efforce à élaborer des vins digne de la matière première produite.

 

De ces points forts, Jean-Michel & Cédric s'unissent pour proposer des vins qui sauront vous surprendre et ravir vos papilles.

 

Notre vignoble est riche par sa diversité de nature de sol :

• argilo-calcaire

• argile rouge

• argilo-sableux

L'encépagement est composé de Merlot Noir, Malbec (Côt) et de Cabernet Sauvignon.

 

Ces cépages se situent sur des paysages vallonnés bénéficiant d'un micro-climat lié à la proximité de l'estuaire de la Gironde.

Ils profitent d'une exposition sur des coteaux Sud et Sud-ouest.

 

Les vignes sont entretenues essentiellement par la Culture du Sol au moyen de matériels adaptés (Charrues, Dévaillonneuse, Houe rotative, Disques).